天天热头条丨警营里的年味:“兔饺子”

南方网讯(记者/刘灏 通讯员/黎海生)兔年即将到来,广州南沙的南伟码头灯火通明,码头巡查、前台查验的民警结束短暂的工作,利用下一艘船舶到来之前,贴对联、挂灯笼,装扮起警营内的新年氛围。

在南沙边检站执勤六队的执勤点,一场以“兔”为年味的包饺子比赛正在如火如荼地进行。


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南沙站执勤六队民警亲手制作的各种“兔饺子”。黎海生摄

“距离下一班船舶手续办理还有一点时间,今年我们举行以"兔"为主题的包饺子比赛,大家分4个进行,看谁包得最像、最好看。”执勤六队教导员王彬把今年坚守岗位的民警集中起来,开开心心一起迎接兔年的到来。

民警将菠菜、南瓜、红甜菜、紫薯粉等和面粉搅和均匀,各种颜色的面料增添了节日的气氛。

“饺子我来包,绍哥做兔子”“先把面粉揉成长条,不要太粗,把它切成小块”。揉面、搓面、擀面、切面……包饺子比赛热火朝天。

“剪个耳朵,捏一下,两头尖尖的”“这里要加两粒豆作为眼睛”“把它卷起来,两头捏紧”……

由于第一次包这种形状的饺子,各组民警绞尽脑汁,有的找来图片对着做,有的上网搜索素材,只见他们精雕细琢,慢慢摸到了要领,包出来的饺子有模有样。

“这个好看,耳朵很长”“小景做的这个特别像,口感应该很好”,大家相互点赞。

南沙站执勤六队民警亲手制作的各种“兔饺子”。黎海生摄

今年57岁的老民警陈雄说,“这是我从警41年以来第一次包这样的饺子,虽然不是很好看,但是很有意义,我要拍个照片给家里人看看”。

“你看爸爸手里这个是什么?好不好看”“小兔子” 今年春节在执勤一线过年的民警李洋与家人微信视频,“我回去包给你吃,给你做一个漂亮的小兔子饺子,好不好”“好,我要自己做”。

颜色鲜艳、形态各异的“兔”饺子包好了,民警们纷纷拍照给远方的亲朋好友送上不同“年味”的祝福。

兔年出生的女民警景乾,拿起亲手做的心爱小兔子许上新年的愿望:祝福祖国繁荣昌盛,人民幸福安康!新的一年里,自己要更加努力干工作,各项边检业务更上一层楼。

兔年出生的女民警景乾,拿起亲手做的心爱小兔子许上新年的愿望。黎海生摄

今年的春节,他们在南伟执勤点迎接新年的第一艘入境船舶,他们依然忙碌在码头一线查船、巡逻……

南沙边检站执勤六队黄柏雄队长告诉记者,“春节期间,他们一如既往保持24小时在岗在位,严格落实各项优化措施,确保口岸安全稳定、畅通。” 

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