南方网讯（记者/温钰怡 通讯员/穗商务宣）2月21日，中国（广州）餐饮产业招商大会暨投融资合作交流展在广州越秀国际会议中心举行。国内外品牌餐饮、投资机构、金融机构、广州商业载体负责人等500位嘉宾齐聚一堂，共话合作商机、共襄发展大计。本次活动由广州市政府指导，广州市商务局主办，广东省餐饮协会、广州市美食之都促进会、红餐网、赢商网、美食导报协办。活动围绕餐饮高质量发展主题，邀请来自国内外餐饮大咖畅谈发展趋势，开展广州餐饮城市招商和投融资合作交流。

活动现场图

(资料图)

广州释放餐饮高质量发展强磁场

“食在广州”作为广州的城市名片，既是粤菜的聚集地，也是国内外菜系的福地。据广州市商务局局长洪谦介绍，广州以不到全国千分之一的土地面积，产生全国近1/50的餐饮消费总量，行业发展呈现出规模化、品质化、数字化和多元化等特点。广州拥有1100个餐饮连锁品牌，3.8万家粤菜门店，3.5万家茶饮咖啡店，1.1万家其他地方菜门店，7000家国际美食店，6500家火锅店，另有各类小吃、快餐店累计近10万家。广州餐饮丰富多元，从高端到平民、从国际到本土，丰俭由人、生猛鲜活，为城市增添无穷魅力。

在本次大会上，广州市进一步释放餐饮投资新商机。洪谦表示，“美食之都”是广州培育建设国际消费中心城市的一张名片。广州具有庞大且高质量的消费人群、餐饮发展全产业链条体系、链接全球的人流物流商流枢纽网络、完善的餐饮网点布局、优质高效的政府服务，广州近期陆续出台餐饮扶持政策，对转型升级餐饮企业最高奖励100万元，对营业额增长企业最高奖励200万元，同时各区也有配套政策措施。随着国际消费中心城市建设的深入推进，全市餐饮迎来新发展契机。洪谦代表广州市商务局承诺，将为餐饮企业提供“无事不扰、有事必应”的暖心服务。

近千个餐饮投资项目意向落户广州

当前，新冠疫情阴霾渐散，经济正快速复苏，餐饮企业和商业载体、投融资机构寻找新的合作发展机遇呼声高涨。本次活动吸引了超200家来自国内外的品牌连锁餐饮企业，50余家投资和金融机构，150个广州重点商业载体负责人，现场突出餐饮企业与商业载体对接、与投资机构对接、与金融机构对接。主办方提前收集各方需求，现场展示合作需求，组织各方对接，各类市场主体双向奔赴、寻找合作商机的场面积极，各方反响热烈，收获满满。

各方代表在活动现场交流积极，气氛热烈

大会上，一批餐饮投资项目现场与商业载体签约。本次大会共有113家餐饮企业提出941个意向投资项目，包括粤菜、湘菜、川菜、鲁菜、北京菜、西北菜等国内主要菜系，以及日料、东南亚菜、中亚菜、西餐等国际风味，其中不乏老字号、米其林、黑珍珠等中高端餐饮集团，预计投资金额超30亿元。

此外，2022年成立的广州市美食之都促进会与5家投资机构签订战略合作框架备忘录，合作推进广州餐饮行业资本化、连锁化发展。另有13家餐饮企业对接金融机构，意向贷款超4亿元，为企业自身发展提质加速。

餐饮行业对广州充满期待

会上，中国烹饪协会副会长吴颖表示，广州市落实高质量发展要求，邀请国内外的餐饮企业、投资机构、金融单位、商业载体汇聚一堂，共同探寻和推动餐饮业发展路径，走在全国前列。中国烹饪协会将深化跟广州的合作，引入更多全国甚至全球餐饮资源来广州发展，向餐饮企业推介广州投资环境，进一步助力广州“美食之都”建设，为全国餐饮发展树立新标杆。

赢商网大数据显示，餐饮行业扩张信心逐步恢复，2019年至2022年，餐饮在各业态首店数量占比由31.5%上升至41.5%。餐饮拓展更趋向高档、中高档项目，接下来多个重奢项目落户广州，将带动餐饮品牌高质量发展。

广州市政府正局级干部黄光烈在致辞中表示，广州将擦亮“食在广州”城市品牌，大力推动餐饮产业发展，高标准推动产业升级、高能级提升发展载体、高水平优化营商环境，传递投资信号，坚定发展信心，助力广州高质量发展。

关键词： 投资项目